2月4日，春节将至，安徽省肥西县铭传乡大胡子大馍店里，老板夏本旺和店员们忙得不可开交，手工制作的糯米粑粑供不应求。
从事米、面食制作近30年的夏本旺介绍，从米到粑粑成品中间有十几道工序。在当地，人们觉得吃了糯米粑粑，才有过年的味道。“现在一天制作几千个粑粑都不够卖的。”
新时代中国调研行之文化中华丨在香港故宫文博馆寻味中华千年食韵
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2月4日，春节将至，安徽省肥西县铭传乡大胡子大馍店里，老板夏本旺和店员们忙得不可开交，手工制作的糯米粑粑供不应求。
从事米、面食制作近30年的夏本旺介绍，从米到粑粑成品中间有十几道工序。在当地，人们觉得吃了糯米粑粑，才有过年的味道。“现在一天制作几千个粑粑都不够卖的。”
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